Un hammam est un bain public traditionnel avec bains de vapeur. Il y en a plus de 100 à Fès. Certains d'entre eux sont très anciens et beaux, avec de hauts plafonds et des décorations en terre cuite, mais il existe également des versions modernes avec des soins de spa. Hommes et femmes y accèdent à des moments différents, se lavent et s'immergent selon un protocole assez strict.
Pour plusieurs, la visite se termine par un gommage exfoliant réalisé par une accompagnatrice. Notez que de nombreux hammams ont des créneaux horaires différents pour les hommes et les femmes, et les hammams traditionnels ne fournissent généralement pas de serviettes ni de produits de nettoyage. Assurez-vous de cela avant de vous y rendre.

Hammam Sidi Azouz, Bab Boujeloud - un hammam à coupole très traditionnel.

Hammam Ain Azleten, Tala'a Kebira - un bon choix pour une première expérience.

Hammam de Guerniz, Derb el Hammam - l'un des plus traditionnels de Fès.

Hammam Seffarine, au large de la place Seffarine - tout Fès attendait la réouverture de ce hammam après des années de restauration.