Un hammam è un tradizionale bagno pubblico con bagni di vapore. Ce ne sono più di 100 vicino a Fez. Alcuni di loro sono molto antichi e belli, con soffitti alti e decorazioni in cotto, ma ci sono anche versioni moderne con trattamenti termali. Gli uomini e le donne vi accedono in tempi diversi, si lavano e si  immergono secondo un protocollo abbastanza severo. 

Per molti la visita si conclude con uno scrub esfoliante eseguito da un inserviente. Si noti che molti Hammam hanno fasce orarie diverse per uomini e donne, e quelli tradizionali in genere non forniscono asciugamani o prodotti per la pulizia. Assicurarsi di ciò prima di andarci. 

 

Hammam Sidi Azouz, Bab Boujeloud - un hammam molto tradizionale a cupola. 

 

Ain Azleten Hammam, Tala'a Kebira - una buona scelta per una prima esperienza. 

 

Hammam de Guerniz, Derb el Hammam - uno dei più tradizionali a Fez. 

 

Seffarine Hammam, fuori Seffarine Square - tutta Fez è stata in attesa della riapertura di questo hammam dopo anni di restauro.